Recette pour 4 personnes :
- 12 figues
- 6 tranches de jambon cru
- 2 bûches de chèvre
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre.
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Préchauffez le four à 200°C. Rincez les figues et entaillez-les en 4 mais pas jusqu’à la base.
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Entourez-les chacune avec une tranche de jambon cru (plié dans la longueur si nécessaire) et piquez un bâtonnet pour maintenir l’ensemble.
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Insérez quelques morceaux de fromage de chèvre au centre des figues et poivrez.
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Placez les figues dans un plat allant au four et faites rôtir 10 à 15 minutes selon vos goûts.
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Servez immédiatement avec quelques gouttes de vinaigre balsamique.
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Bonne dégustation !
