Les amandes du Mont Bouquet

Les amandes du Mont Bouquet

Petit zoom sur notre nouveau producteur d’amandes : les amandes du Mont Bouquet Savez-vous que les Etats-Unis, et particulièrement la Californie, fournissent près de 78% de la production d’amandes mondiales ! (source : Le Monde). Face à cette écrasante...
Recette Clafoutis de cerises

Recette Clafoutis de cerises

De quoi ai-je besoin ? Pour 4 personnes : 750 g de cerises 100 g de farine 1/2 sachet de levure en poudre 4 oeufs 125 g de sucre 2 pincée de sel 25 g de beurre 25 cl de lait 1 sachet de sucré vanillé Comment faire ? 1. Préchauffer le four à 180°c. Laver, équeuter et...
Elodie D, créatrice de chocolats

Elodie D, créatrice de chocolats

Petit zoom sur notre productrice de chocolats bio : Elodie D ! Installée en 2015 à Oullins, Elodie ne travaille qu’avec des chocolats bio, issus de commerce équitable. Son chemin vers la chocolaterie : Elodie est diplômée des Beaux-Arts. Au début, elle...
Penne d’épeautre au haché végétal bolognaise

Penne d’épeautre au haché végétal bolognaise

Une version hyper healthy des pâtes à la bolognaise ! Avec courgettes, ail, oignon, champignons, épinards frais et câpres ! De quoi ai-je besoin ? Pour 4 personnes : 100g de penne épeautre 140g de haché végétal bolognaise Tossolia 30g coulis tomate bio 1 petite...
Connaissez-vous la biscuiterie de Provence ?

Connaissez-vous la biscuiterie de Provence ?

Croqueurs d’amandes, de père en fils, depuis 6 générations ! Il s’en fabriquait des gourmandises dans la grande maison familiale ! On attendait patiemment que ces douceurs sortent du four. C’est avec passion que le Grand-père de la famille confectionnait ces...
Recette de boite chaude (Mont d’Or) !

Recette de boite chaude (Mont d’Or) !

Une recette parfaite pour les soirées hivernales ! De quoi ai-je besoin ? Pour 4 personnes : – 1 Mont d’Or – 1 kg de pomme de terre – 1 gousse d’ail – 4 cl de vin blanc du Jura – 1 salade – de la charcuterie Comment...
Recette de gratin de brocoli

Recette de gratin de brocoli

Avec cette recette, vos enfants vont adorer les brocolis ! Préchauffez votre four th.6 (180°C). Détaillez le brocoli en bouquets puis jetez le trognon. Faites cuire les bouquets de brocoli à l’autocuiseur 5 à 10 min dans l’eau salée, puis égouttez-les....