De quoi avez-vous besoin ? Pour 4 personnes :

  • 2 coings
  • 6 pommes Chantecler
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de sucre
  • 75 cl d’eau

Comment faire ?

  1. Peler et laver les fruits. Les détailler en dés.
  2. Verser les pommes et les coings coupés dans un faitout. Ajouter le sucre et l’eau et la gousse de vanille coupée en 2.
  3. Porter le tout à ébullition et laisser cuire 20 minutes.
  4. Égoutter les fruits cuits, ensuite les déposer dans un saladier. Mixer le tout, on obtient une compote bien onctueuse.

Bon appétit !

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