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Visite du 19 février 2021
Ce matin, on a enfilé nos bottes en caoutchouc, direction la ferme du Pelosset à Dardilly pour rendre visite à nos producteurs. 🐄🐖
Cette ferme familiale se développe depuis 1830 grâce à la transmission du savoir-faire de générations en générations.
L’exploitation compte 30 vaches laitières « chouchoutées » par Sébastien et Henri Perra. Elles ont chacune un grand espace de vie et une alimentation saine et personnalisée en fonction de leurs besoins. Le foin et les céréales sont cultivés directement autour de la ferme. L’été, elles se promènent dans les prés pour pâturer. Cette autonomie alimentaire est une force pour cette entreprise et une garantie pour le respect du bien-être animal.
Elisabeth et Benoit eux, confectionnent les fromages et laitages au lait cru, issus de matières premières 100% locales. Depuis peu, tous les produits sont certifiés Bio. La ferme a aussi pour objectif de réduire ses déchets en consignant ses pots en verre et ses bouteilles de lait afin de les réutiliser. ♻️
A Ma Ferme en Ville, vous pouvez retrouver la cervelle de Canut, la pâte à tartiner ail et fines herbes, le camenvache, le fromage blanc battu et le lait cru en bouteille de 1L (panier du producteur). 🍶
Découvrez des produits laitiers de qualité, locaux et savoureux. 🌱
A bientôt les gourmands ! 😝