Description

Le Domaine de Limagne nous propose des produits des canards issus de leur élevage situé au cœur des volcans d’Auvergne.

Leur objectif : offrir fraîcheur, tradition et savoir-faire.

Ils élèvent, soignent et transforment eux-même leurs canards. La qualité de leurs produits est assurée par la maîtrise complète de la filière de production :
– Approvisionnement homogène en canetons sélectionnés, élevés et gavés au coeur du site exceptionnel des volcans d’Auvergne, dans la plaine de Limagne
– Assistance technique en élevage et gavage
– Abattage et découpe dans un atelier répondant aux normes sanitaires européennes les plus exigeantes.

Chaque préparation est élaborée avec l’ambition d’offrir le meilleur du canard.

Vie de des canards :

Les canetons âgés d’un jour sont placés dans un atelier d’élevage, ils s’épanouissent pendant 80 jours. Nous mettons un point d’honneur à ce que les canetons puissent se développer dans les meilleures conditions : bâtiment d’élevage ouvert sur les champs, les canetons se déplacent aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Arrivés à 80 jours, les canards sont placés en atelier de gavage, où ils sont nourris exclusivement au maïs durant 12 jours.