Graines de Courge

9,10  (250g - 36,40€ le kg)

La courge qui appartient à l’espèce Cucurbita est originaire de l’Amérique centrale et de l’Amérique du Sud. Auparavant, le fruit sauvage était peu consommé à cause d’une saveur très amère. En revanche, les graines étaient déjà considérées comme un aliment riche de multiples nutriments.

Aujourd’hui les graines de courge sont appréciées pour leur saveur délicate.

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Description

Les graines de courges contiennent une diversité de micro-nutriments d’intérêt. Elles sont riches en protéines, en acides gras insaturés, en magnésium, phosphore et vitamine K.

Ces graines sont à consommer natures ou grillées. Elles peuvent aussi être incorporées dans les pains, les gâteaux, les salades ou pour l’apéritif, être simplement consommées grillées et légèrement salées.

Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

A conserver au frais et au sec après ouverture.