Mont d’Or au lait cru AOP

14,90  (500g - 29,80€ le kg)

Disponible du 10 septembre au 10 mai correspondant à la période de production, le Mont d’Or AOP est un onctueux fromage élaboré à Longevilles Mont d’Or, sur la montagne du Mont d’Or. Les fromages sont coulés à l’intérieur de sangles d’épicéa qui parfument le lait cru de leurs douces saveurs boisées.

Produit médaillé d’argent au Concours Général Agricole 2020 de Paris.

Petit Mont d’Or de 500 g.

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Description

Conseils de préparation : à déguster simplement froid sur du pain (pensez à sortir la boite à l’avance) ou bien chaud !

Recette de la boite chaude :

  • Découper un cercle sur la croûte du mont d’or.
  • Couler un verre de vin blanc du Jura à l’intérieur.
  • Piquer des gousses d’ail dans le mont d’or.
  • Recouvrir la boîte d’épicéa par du papier d’alu (pas le dessus) afin d’éviter des fuites.
  • Et mettre au four 20 mn.
  • A déguster avec des pommes de terre par exemple

Ingrédients : lait cru de vache, ferments lactiques (lait), flores de surface, présure, sel.

Conservation : à conserver au frais entre 4°C et 8°C