Direct producteurs
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Description
Ces filets de poulet, à la chair ferme et onctueuse sont issues d’un poulet d’origine fermière Label Rouge IGP Volailles du Velay, et sont élevés en plein air.
Durée d’élevage minimum de 84 jours (un poulet industriel c’est environ 40 jours, un poulet Bio ou AB c’est 81 jours minimum)
Alimentation : nourris avec un minimum de 75% de céréales.
Conservation
Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation
Laisser dorer 8 minutes de chaque cotés sur un feu vif ou mijoter à feu doux coupé en dés avec les ingrédients pendant 20 à 30 minutes
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