Saucisson à cuire

8,35 

Le saucisson chaud lyonnais est une spécialité culinaire traditionnelle et institutionnelle de la cuisine lyonnaise !

Quantité

Description

La popularité du saucisson à cuire (ou cervelas) n’a guère diminué depuis le XVIIIe siècle, car avec ou sans l’adjonction de truffes ou de pistaches , les amateurs le consomment toujours, en entrée ou en plat, tout au long de l’année.

Il est composé de poitrine et d’épaule de porc, sel, poivre et ail. Tout simplement.

 

Ingrédients :

  • Maigre de porc
  • Poitrine et épaule de porc
  • Sel et poivre
  • Ail