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Comment cuisiner avec le vinaigre de cidre ?

Il est idéal pour les vinaigrettes, où il apporte une acidité légère et une touche de pomme subtile aux salades. Utilisez-le pour mariner des viandes blanches, comme le poulet ou le porc, car son acidité aide à attendrir la viande tout en ajoutant des arômes fruités. Le vinaigre de cidre est également excellent pour déglacer des poêles après cuisson, créant des sauces savoureuses et équilibrées. En pâtisserie, il peut être utilisé pour activer le bicarbonate de soude, ajoutant du moelleux aux gâteaux.