C’est au cœur de Pierre Bénite, à 8 km de Ma Ferme en Ville, que sont brassées les bières artisanales et urbaines de La Canute. Ces bières sont naturelles, sans additifs ni conservateurs. Elles sont également non filtrées, non pasteurisées, et refermentées en bouteille.

Ces bières ont des spécificités propres et des caractères bien différents, à l’image de ce qu’est Lyon. Les noms des bières reprennent les quartiers de Lyon ayant chacun leur typicité : ambiance, population, âge, culture, dynamisme, etc…

Traduire la diversité des quartiers lyonnais à travers ces bières est la volonté même du fondateur Simon d’origine grenobloise. Les bières de La Canute sont variées et l’une d’entre elles sera forcément vous conquérir.

Que ce soit :
- La Tête d’or et ses arômes fruités de litchi et pamplemousse
- La Confluence et son caractère aux notes fleuries et épicées
- La X Rousse, ambrée aux arômes de malts et de caramels
- La Vieux Lyon et sa robe ébène, son odeur grillée et son goût chocolat, café, pain grillé et réglisse
- La Grange Blanche, bière blanche avec sa pointe d’acidité, rafraichissante et désaltérante