BIO

café Gonéo – HONDURAS (boite métal)

10,50/250g - 42€ le kg

Notre Origine Pure Moussonée !

au choix : capsules (x10) – grain boîte métal (250g) – grain recharge boîte (500g)

UGS : a00247 Catégorie :

Description

L’oeil du torréfacteur :

Ce café est cultivé dans la région de Marcala, entre 1200 et 1700 mètres d’altitude puis récolté entre les mois de décembre et de février. Issu d’une agriculture biologique, il est le fruit du travail de plusieurs producteurs partenaires de COMSA (Café Organico Marcala). Cette société privée appréhende la culture du café avec une approche basée sur la durabilité. La coopérative s’oriente vers le soutien des producteurs qui souhaitent mettre en place une agriculture biologique de pointe. Ensemble, la coopérative et les fermes travaillent à un changement de culture pour passer d’une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique autour de valeurs environnementales très fortes. Les quelques 700 producteurs qui constituent cette société reçoivent régulièrement des cours de dégustation de café et d’agriculture biologique. La coopérative subventionne également l’éducation des enfants de la communauté afin de favoriser les générations futures.

Notes de dégustation :
En bouche, beaucoup de sucrosité et de finesse. Un côté rafraîchissant rappelle la prune et des notes plus gourmandes telles que le chocolat au lait en fin de bouche.

Flaveur : Fruits tropicaux – Chocolat au lait – Prune
Intensité en capsule : 6/8

Informations complémentaires

contenance

boite métal, Capsule, recharge