Dés de truite saumonée

8,25/200g - 41,25€ le kg

Dès de truite en sachet sous vide.

UGS : 743 Catégorie :

Description

A Poliat dans l’Aine, dans un cadre naturel et verdoyant, alimenté en eau de source, la pisciculture Teppe est installée sur 3 ha et 30 bassins réservés à l’élevage de truites fario et arc-en-ciel.

Depuis 1999, l’exploitation produit environ 50 tonnes de truites par an: 1/3 de truites fario et 2/3 d’arc-en-ciel.

90% des poissons sont destinés au repeuplement des cours d’eau et 10% à la commercialisation.

La pisciculture est une petite structure, comparée aux 500 tonnes de truites que produisent les grosses piscicultures. L’eau utilisée provient du ruisseau local : l’Etre. L’eau de source est indispensable pour l’élevage de la truite qui a besoin d’eau fraîche et oxygénée. La pression de pêche étant importante, il est nécessaire de réintroduire des truites dans des milieux peu poissonneux. La pisciculture Teppe repeuple de nombreux cours d’eau des départements de l’Ain et du Rhône avec leurs truites fario, espèce originaire de nos régions et des arcs-en-ciel.