Produit de fêtes !

Dinde

53,20/19,00 €/kg

Dinde de VEY, notre producteur de volailles fermières.

Poids minimum : 2,8 kg (pour 9/10 personnes)

Commander ce produit avant le 19/12 pour une livraison à domicile à partir du 21/12.

Catégories : ,

Description

VEY, le volailler de Polignac

Dans la région du Velay (Haute Loire – 43), entre monts et vallons verdoyants, sur les traces de la famille qui a fondé l’entreprise VEY il y a maintenant 50 ans, l’équipe continue à porter haut le fleuron de la tradition et à perpétuer la réputation des volailles de ce coin de France encore préservé. Chez VEY, le travail se fait dans le respect des méthodes, des éleveurs et des animaux.

photo volailles VEY

Comment sont-elles élevées ?

Des sorties en prairies ou en sous-bois pendant au moins 84 jours pour les poulets, 94 jours pour les pintades, 140 jours pour les dindes et 150 jours pour les chapons. Ainsi qu’une alimentation équilibrée avec plus de 75% de céréales, et la vigilance quotidienne de la part des équipes et des éleveurs sont le secret d’une volaille qui atteint sa pleine maturité, avec une chair délicate et une saveur inégalée.

Quelle race de volailles ?

Une constitution saine grâce à une souche fermière, rustique, à croissance lente, issue de la race française Faverolles, reconnue pour ses qualités gustatives et sa chair fine.

Des volailles de qualité !

En plus d’être Label Rouge, les volailles de VEY ont le label IGP Volailles du Velay, apprécié des professionnels qui reconnaissent son gage de qualité en cuisine.

 

Informations complémentaires

Unité de commande

3,5 kg, 5,5 kg