Mont d’Or au lait cru AOP

13,60

Disponible du 10 septembre au 10 mai correspondant à la période de production, le Mont d’Or AOP est un onctueux fromage élaboré à Longevilles Mont d’Or, sur la montagne du Mont d’Or. Les fromages sont coulés à l’intérieur de sangles d’épicéa qui parfument le lait cru de leurs douces saveurs boisées.

Produit médaillé d’argent au Concours Général Agricole 2020 de Paris.

Petit Mont d’Or de 500 g.

Producteur :

UGS : 3281 Catégorie : Producteur :

Conseils de préparation : à déguster simplement froid sur du pain (pensez à sortir la boite à l’avance) ou bien chaud !

Recette de la boite chaude :

  • Découper un cercle sur la croûte du mont d’or.
  • Couler un verre de vin blanc du Jura à l’intérieur.
  • Piquer des gousses d’ail dans le mont d’or.
  • Recouvrir la boîte d’épicéa par du papier d’alu (pas le dessus) afin d’éviter des fuites.
  • Et mettre au four 20 mn.
  • A déguster avec des pommes de terre par exemple

Ingrédients : lait cru de vache, ferments lactiques (lait), flores de surface, présure, sel.

Conservation : à conserver au frais entre 4°C et 8°C

Poids 0.500 kg