Pâte brisée – pâton de 400g (pour 2 tartes)

4,15/400g - 10.37€ le kg pâton

Véritable pâte brisée artisanale au pur beurre extra fin A.O.P.
Sans adjonction d’aucun produit chimique !

Pâton de 400 g

UGS : a00002 Catégorie :

Description

Pâte feuilletée d’une qualité exceptionnelle grâce :

  • Le recours à une farine de gruau sélectionnée en fonction des caractéristiques spécifiques à cette fabrication. Blé CRC (culture raisonnée contrôlée).
  • L’utilisation du beurre extra-fin des Charentes dont la qualité n’est plus à vanter. Le beurre d’Echiré est un beurre de baratte provenant d´un lait conforme à une charte de qualité scrupuleusement respectée
  • L’exclusion de tout produit chimique.
  • La préparation selon un savoir-faire qui laisse une part importante au temps de repos que nécessite un produit vivant.

Conseils de préparation : étaler simplement la pâte. Un pâton de 400 g correspond soit à une grosse tarte pour 8 personnes ou à 2 tartes ordinaires.

Ingrédients : farine de gruau 50 % ; beurre extra fin de la laiterie d’Echiré A.O.P.Charentes Pouitou 30% ; eau ; sel.

Conservation : 30 jours au réfrigérateur entre 0° et 4°C ; 18 mois au congélateur à -18°C ; il est préférable de cuisiner la pâte dans la semaine après ouverture du sac ou de la congeler

 

Informations complémentaires

Poids 0.400 kg