Recette pour 4 personnes : 

    1. Peler quelques courgettes (selon grosseur), les couper en petits dés, puis les faire revenir à l’huile d’olive 20 à 25 mn avec l’ail haché, le sel, le poivre et le basilic.

    2. D’autre part, battre énergiquement 4 oeufs, puis y incorporer la crème fraîche et la chapelure. Mélanger le tout aux courgettes.

    3. Cuire environ 45 minutes à four moyen (180 degrés), dans un moule à cake beurré et tapissé de rondelles de courgettes.

    4. Servir tiède ou froid.

Bonne dégustation !