Potimarron rôti au miel et au chèvre
Ingrédients
- 1 potimarron
- 2 c. à soupe de miel
- 100 g de fromage de chèvre (bûche ou chèvre frais)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Thym ou romarin (facultatif)
Préparation
- Préparation du potimarron : Préchauffez votre four à 200°C. Lavez bien le potimarron (pas besoin de l’éplucher) et coupez-le en deux. Retirez les graines au centre à l’aide d’une cuillère.
- Assaisonnement : Placez les moitiés de potimarron sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les avec l’huile d’olive et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Ajout du miel et du chèvre : Répartissez le miel sur chaque moitié de potimarron. Ajoutez des morceaux de chèvre sur chaque moitié, en les disposant uniformément. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques brins de thym ou de romarin pour parfumer.
- Cuisson : Enfournez pour environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre et légèrement doré. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant la chair avec une fourchette.
- Service : Servez chaud, en accompagnement ou comme plat principal léger.
