Etrez

“La coopérative “
Etrez (01)

Située dans le village d’Etrez, au cœur de la Bresse, la Laiterie coopérative regroupe une centaine de producteurs de lait de vache de race Montbéliarde. La collecte s’effectue dans un rayon de 40 km autour du site. Spécialisée dans les produits ultrafrais, elle transforme 32 millions de litres de lait par an

Description

Le lait est issu de vaches de race Montbéliarde ou Holstein. La Bresse est une région de bocage, qui permet aux vaches d’avoir une alimentation riche, où l’herbe et le maïs se complètent à merveille.

Nous sommes spécialisés dans les produits artisanaux haut de gamme :
Produits AOC : beurre, crème épaisse et crème gastronomique
Beurre de baratte traditionnel ou salé
Crème : épaisse et fleurette
Fromages blancs entièrement moulés à la louche
Emmentals au lait cru affinés traditionnellement
Yaourts au lait entier : natures et aux fruits

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