En Provence, à Carpentras, Guintrand produit depuis plus de cent ans des conserves de fruits et légumes issus des terroirs agricoles régionaux.

C’est en 1898 que le fondateur, Paul Guintrand, installé alors à Caromb, sur les côteaux du Mont-Ventoux, fabrique ses premières boites dans un atelier improvisé au sein de la maison familiale. Les moyens sont ceux de l’époque ; c’est un cheval qui par la force de sa traction actionne la presse réduisant les tomates en purée…

En 1910, il décide de descendre à Carpentras afin de se rapprocher de la voie ferrée et de la fabrique de boîtes métalliques qui s’y trouvent. Il peut ainsi s’affranchir de la contrainte du transport qui se fait encore à cette époque par charrette à cheval... Son atelier se modernise : l’électricité et la vapeur révolutionnent les méthodes de fabrication.

Depuis, le savoir faire et la compétence des équipes successivement en place ont eu le temps de se perfectionner dans le respect du principe de qualité qui a toujours animé l’entreprise.

A ce jour, quatre générations se sont relayées dans un esprit de solidarité afin que Guintrand demeure une entreprise familiale, fidèle à ses engagements de qualité et fière de perpétuer les traditions culinaires provençales ... C'est par la sélection rigoureuse des approvisionnements que Guintrand assure à leurs produits des qualités gustatives incomparables. Ils travaillent d’ailleurs avec certains producteurs depuis plusieurs générations.

Les fruits et légumes mis en œuvre dans leurs fabrications sont frais, d’origine régionale, issus des terroirs agricoles de la Provence et de la Vallée du Rhône. Ils sont cultivés en plein champ, cueillis à maturité, au cœur de la saison et transformés immédiatement sans délai de stockage ou de transport. Ils offrent ainsi à leurs produits le gage de saveurs exceptionnelles.