19,95 € (500g - 39,90€ le kg)
Le 5/10® a été conçu pour célébrer les 5 ans de Cafés Gonéo en 2020. Il a ensuite été primé au Paris Coffee Show en 2021 en tant que Vice meilleur Blend Espresso.
En bouche, c’est une explosion de saveurs avec ses notes de fruits mûrs (ananas) qui reviennent au palais. Beaucoup de sucrosité (douceur) dans cet assemblage. Le final est tout en rondeur, sur des notes chocolatées.
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5/10® : Vice meilleur Blend Espresso de France 2021, primé au Paris Coffee Show
Un assemblage haut-de-gamme pour café expresso, avec des cafés notés 83+ à 86 + critères SCAE :
– 100% terroirs Africains : Burundi, Ethiopie, Ouganda.
– 100% Fermentations en « process Naturel » : un process écologique qui ne nécessite nul besoin en eau
La genèse de ce Blend est issue de 2 fondamentaux de Cafés Gonéo, afin de créer ce café anniversaire :
–L’écoresponsabilité : cet assemblage provient de fermes et coopératives tournées vers une agriculture aux pratiques responsables, écologiques et économiques.
– La durabilité : Les systèmes de productions agroforestiers, le caractère économe sur l’ensemble de la caféiculture, la bonne et juste rémunération des tous les acteurs de la filière… Autant d’atouts qui donnent à ce Blend, une perspective d’avenir durable et prometteuse.
Type : Blend Signature
Biologique : Non
Café de spécialité : Oui, 85+
Variété : 100% Arabica
Process : Nature
Altitude : 1500 – 1800
Flaveurs : Tropical, Fruité, Chocolat
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