Vinaigre à l’échalotte

6,55/25cl - 26,2€ le litre

En vinaigrette, le vinaigre d'échalote et d'estragon relève toutes les salades composées. Idéal sur les huitres, il aromatise également les plats en sauce..

 

Bouteille de 25 cl

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UGS : 00826 Catégorie :

Description

Entre l'oignon et l'ail, l'échalote est considérée comme l'une des perles de la gastronomie pour sa saveur piquante et douce à la fois. 

Originaire de Sibérie, cousin de l'absinthe, l'estragon, lui, apporte fraîcheur et puissance. 

Le vin rouge des Côtes-du-Rhône qui sert de base a été rigoureusement sélectionné. Il est tout d'abord aromatisé par une décoction d'estragon puis relevé par les échalotes macérées.