Bienvenue sur le blog de Ma Ferme En Ville.
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Recette Clafoutis de cerises
De quoi ai-je besoin ? Pour 4 personnes : 750 g de cerises 100 g de farine 1/2 sachet de levure en poudre 4 oeufs 125 g de sucre 2 pincée de sel 25 g de beurre 25 cl de lait 1 sachet de sucré vanillé Comment faire ? 1. Préchauffer le four à 180°c. Laver, équeuter et...
Elodie D, créatrice de chocolats
Petit zoom sur notre productrice de chocolats bio : Elodie D ! Installée en 2015 à Oullins, Elodie ne travaille qu'avec des chocolats bio, issus de commerce équitable. Son chemin vers la chocolaterie : Elodie est diplômée des Beaux-Arts. Au début, elle restaurait des...
lire la suiteInauguration du nouveau magasin Ma Ferme En Ville dans le 2ème arrondissement de Lyon
Ma Ferme En Ville continue son développement avec l'ouverture d'un deuxième magasin au coeur de la presqu'ile de Lyon, dans le 2ème arrondissement ! Retour en photos, sur notre page Facebook, sur son inauguration qui a eu lieu vendredi 27 avril dernier. Et bien sûr,...
lire la suiteAgriz, le premier regroupement de producteurs labellisé HVE
C’est officiel ! Le groupement de producteurs Agriz avec qui nous travaillons est labéllisé HVE (Haute Valeur Environnementale) Mais alors, qu’est-ce que c’est et qu’est-ce que ça vaut ? HVE permet d’identifier les exploitations engagées dans des démarches...
lire la suitePenne d’épeautre au haché végétal bolognaise
Une version hyper healthy des pâtes à la bolognaise ! Avec courgettes, ail, oignon, champignons, épinards frais et câpres ! De quoi ai-je besoin ? Pour 4 personnes : 100g de penne épeautre 140g de haché végétal bolognaise Tossolia 30g coulis tomate bio 1 petite...
lire la suiteRecette d’oeufs cocotte et de fondue de poireaux
De quoi ai-je besoin ? Pour 4 personnes : - 4 poireaux - 4 oeufs - crème fraiche - beurre ou huile - parmesan - moutarde Comment faire ? 1. Fendez 4 poireaux en 4 dans la longueur. Éliminez le talon et les racines. Lavez-les et coupez-les finement, toujours dans la...
lire la suiteConnaissez-vous la biscuiterie de Provence ?
Croqueurs d'amandes, de père en fils, depuis 6 générations ! Il s’en fabriquait des gourmandises dans la grande maison familiale ! On attendait patiemment que ces douceurs sortent du four. C’est avec passion que le Grand-père de la famille confectionnait ces biscuits...
lire la suiteRecette de boite chaude (Mont d’Or) !
Une recette parfaite pour les soirées hivernales ! De quoi ai-je besoin ? Pour 4 personnes : - 1 Mont d'Or - 1 kg de pomme de terre - 1 gousse d'ail - 4 cl de vin blanc du Jura - 1 salade - de la charcuterie Comment faire ? Préchauffez votre four th.6 (180°C)....
lire la suiteRecette de gratin de brocoli
Avec cette recette, vos enfants vont adorer les brocolis ! Préchauffez votre four th.6 (180°C). Détaillez le brocoli en bouquets puis jetez le trognon. Faites cuire les bouquets de brocoli à l'autocuiseur 5 à 10 min dans l'eau salée, puis égouttez-les. Faites fondre...
lire la suiteVous aimez nos compotes ? Découvrez Clos Fougères, l’un de nos fournisseurs !
Clos Fougères, ce sont des fruits BIO depuis 7 générations d’agriculteurs passionnés ! Un domaine historique : Le Clos Fougères est un domaine qui se transmet de générations en générations depuis 1882 et l’installation de Jean-Baptiste ROCH à Châteauneuf sur Isère...
lire la suiteLes pâtes aux épinards par Ninotchka
Les pâtes aux épinards de mamma ! De quoi j'ai besoin (pour 4 personnes) - 1 kg d'épinards - 20 cl de crème fraîche liquide ou 250 grammes de Ricotta - 8 tranches de coppa ou jambon sec (facultatif) - noix muscade, poivre et sel - parmesan - 500 gr d'orecchiette (+++)...
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