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Recette de boite chaude (Mont d’Or) !

Recette de boite chaude (Mont d’Or) !

Une recette parfaite pour les soirées hivernales ! De quoi ai-je besoin ? Pour 4 personnes : - 1 Mont d'Or - 1 kg de pomme de terre - 1 gousse d'ail - 4 cl de vin blanc du Jura - 1 salade - de la charcuterie Comment faire ?  Préchauffez votre four th.6 (180°C)....

Recette de gratin de brocoli

Avec cette recette, vos enfants vont adorer les brocolis ! Préchauffez votre four th.6 (180°C). Détaillez le brocoli en bouquets puis jetez le trognon. Faites cuire les bouquets de brocoli à l'autocuiseur 5 à 10 min dans l'eau salée, puis égouttez-les. Faites fondre...

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Les pâtes aux épinards par Ninotchka 

Les pâtes aux épinards de mamma ! De quoi j'ai besoin (pour 4 personnes) - 1 kg d'épinards - 20 cl de crème fraîche liquide ou 250 grammes de Ricotta - 8 tranches de coppa ou jambon sec (facultatif) - noix muscade, poivre et sel - parmesan - 500 gr d'orecchiette (+++)...

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Le gâteau au citron par Ninotchka 

Le gâteau au citron qui brille, une recette de Ninotchka De quoi j'ai besoin ? Pour la pâte : - 115gr de farine - 115 gr de beurre pommade (vraiment très ramolli. La margarine peut marcher aussi ! - 2 oeufs - 115 gr de sucre de canne - 1 cuillère à café bombée de...

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Recette de magrets de canard au miel

Recette pour 4 personnes 2 magrets de canard gras 6 cuillères à soupe de miel 6 cuillères à café de vinaigre balsamique Sel Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le...

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Recette de financiers aux clémentines Corses

Recette pour 10 pièces  4 Clémentines de Corse 6 blancs d’œufs 100g de miel de châtaignier 100g de beurre doux 100g de brousse (possibilité de la remplacer par de la faisselle égouttée) 70g de poudre de noisettes 70g de farine de châtaignes   Préchauffez votre...

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Recette de Risotto aux pleurotes

Recette pour 4 personnes :  240g de riz à risotto 350g de pleurotes 1 gros oignon 1 grand verre de vin blanc plutôt sec 1L de bouillon de volaille ou de légumes Du parmesan Un peu d’huile d’olive 4 cuillères à soupe de crème épaisse   A l’avance, préparer le...

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Recette gratin de potimarron aux châtaignes

Recette pour 4 personnes :  1,5 kg de potiron 1 bocal de châtaignes 4 oeufs entiers 1 verre de lait 1 pincée de muscade sel et poivre Faire griller les châtaignes entières dans une poêle à sec pendant 5 minutes. Quand elles sont éclatées, retirez la poêle du feu et...

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